Curso Finger Food – Af – Chef Juliano Fabri
CHEF JULIANO FABRI VAI TE ENSINAR…

Mestre em FINGER FOOD

Treinamento para você aprender a criar e apresentar os encantadores Finger Foods. Comidinhas que além de gostosas, são super charmosas

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Caso você tenha essa vontade em se destacar, essa é uma chance de alcançar isso!
Estão abertas as inscrições para o curso “Mestre Finger Food”, do Chef Juliano Fabri, que atua a mais de 12 anos realizando eventos em todo país.
Durante o curso, você terá acesso a um verdadeiro passo a passo para a elaboração de receitas simples e praticas para criar e transformar o seu cardápio em um verdadeiro sucesso!

FINGER FOOD

O que são?

Finger Food, pode ser traduzido como: “comer com os dedos” e na prática é a modalidade de comida servida em pequenas porções para serem consumidas em uma ou duas mordidas. Ou seja, Finger Food são todos aqueles pratos servidos em mini-taças, copinhos, pratinhos, palitos, enfim, em toda forma que possa ser uma pequena porção individual e que a pessoa consiga se servir em pé mesmo, sem grandes protocolos.

o que você vai aprender

INTRODUÇÃO

Boas Práticas na Cozinha / Higienização

MODULO 2

Finger Foods Práticos

MODULO 3

Canapés

MODULO 4

Ramequim

MODULO 5

Base de Massas

MODULO 6

Clássicos

MODULO 7

Doces

MODULO 8

Bônus

Quero aprender Finger Food

CHEF JULIANO FABRI

O QUE VOCÊ GANHA AO SE TORNAR ALUNO

Alcance a sua tão desejada independência financeira!

Acesso a 29 aulas exclusivas

Material de apoio em PDF (Apostilas)

Área do aluno para duvidas durante o curso

Como calcular o preço de venda dos seus produtos e/ou eventos

Planilha de Ficha Técnica

Como calcular a quantidade e variedades de cada Finger Food

+
Alunos
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Anos de Experiência
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Horas de aula
+
Finger Food feitos em eventos

CRONOGRAMA DE AULAS

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APRESENTAÇÃO E BOAS VINDAS

  • Apresentação do Curso
  • Características de um bom Finger Food
  • Mise en place

INTRODUÇÃO

  • Boas praticas na cozinha
  • Higienização

PRÁTICOS

  • Batata bolinha com catupiry e alho frito
  • Melão com presunto de parma
  • Palitos Caprese
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CANAPÉS

  • Tartar de Abacate com Tomate e Gorgonzola
  • Camenbert com Figos Assados, Mel e Nozes
  • Creme Azedo e Caviar de Beterraba
  • Manga com Kani Kama
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RAMEQUIM

  • Escondidinho Carne Seca com Mandioquinha
  • Frango no Doritos com Guacamole
  • Ceviche de Tilápia e Salmão
  • Ragu de Filet Mignon com Polenta
  • Tiras de File ao molho de Gorgonzola
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BASE DE MASSAS

  • Vol Au Vent com Cogumelos Paris Flambados ao molho de Pesto
  • Cestinhas com Frango Catupiry
  • Vol Au Vent com Camarão ao Leite de Coco
  • Mini Hambúrguer com redução de Coca Cola
  • Salmão Defumado com Creme Azedo
  • Chips de Provolone com Guacamole e Camarão Grelhado
Site Constance Zahn Casamentos, Tapioca no casamento

CLÁSSICOS

  • Camarão Grelhado com Purê de Ervilha com Hortelã
  • Mini Quibe com Coalhada Seca e Geleia de Pimenta
  • Bolinho de Salmão ao Molho Agridoce de Gengibre
  • Tilápia frita ao Molho de Hortelã e Shimeji
  • Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho
  • Burrito com Chili
  • Mini Cuscuz
  • Hot Roll

DOCES

  • Mini Churros com Doce de Leite
  • Floresta Negra no copinho
  • Prestigio no copinho
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Bônus (Empreenda)

  • Quantidade e Variedades que devo usar
  • Calculando Custos
  • Aprenda a fazer um orçamento
  • Contrato de prestação de serviços
  • Divulgando seu serviço de forma profissional

Seu Professor

CHEF JULIANO FABRI

Formado em análise de sistemas, larguei tudo do mundo corporativo para seguir meu coração e minha paixão pela gastronomia. Iniciei meus estudos a 12 anos atrás nesse incrível universo da culinária e desde então venho atuando como professor de cursos online, e em eventos como casamentos, aniversários, confraternizações e etc.
Nesse curso resolvi ensinar como você também pode viver disso, realizando eventos de forma profissional.

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O QUE DIZ QUEM JÁ APRENDEU COM O CHEF JULIANO FABRI

Alunos que estão colocando em prática

Curso Mestre em Finger Food

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COMO VOCÊ VAI ACESSAR O CURSO

São aulas em vídeo 100% online, gravadas, todas elas acompanhadas de arquivos pdf com material complementar que você poderá baixar para imprimir. Assim que realizar a sua inscrição e o pagamento for confirmado, você receberá por e-mail os dados exclusivos para você realizar o seu login na plataforma. Imediatamente você já poderá acessar os módulos com as aulas gravadas e assistir quantas vezes desejar.

F.A.Q

Tire suas duvidas com as perguntas frequentes

Sim

Sim. As aulas podem ser vistas do celular ou computador.

Sim. Ao assistir 100% das aulas, você pode baixar o seu certificado de realização do curso.

Sim, muitas instituições de ensino superior aceitam certificados de cursos livres como comprovação do cumprimento das horas complementares.

Não, as aulas do curso são gravadas e você pode assistir no horário que quiser, quantas vezes quiser.

Após aprovação do seu pagamento, o curso ficará disponível durante 2 (dois) anos.

Você pode assistir às aulas quantas vezes desejar durante o período de 2 (dois) anos, a contar a partir da data da aprovação da sua compra.

Sim, na área de Alunos temos um espaço dedicado exclusivamente a solucionar dúvidas que possam ocorrer ao longo do curso.

Pode nos enviar um e-mail para : contato@chefjulianofabri.com

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